內容來自YAHOO新聞

為給愛茶人士親自體驗製茶及品茗步驟及車貸個人信貸流程外,同時灌輸在地生產、在地消費的觀念,龜山區農會在市府經費挹注下,與茶葉改良場合辦「紅茶DIY研習活動」,吸引50多位民眾參與,其中還有來自義大利及墨西哥的大學生交換生,2人首次體驗製茶過程,感覺很新鮮。



受到天候影響,今年龜山區桃映紅茶及東方美人茶產量均比往年減少2至3成,夏季、6葉白、秋葉產量約3000公斤左右,但物以稀為貴,反倒刺激消費,造成搶購熱潮,全發酵的茶價格也信貸推升1至2成,其中桃映紅茶開價更上看5位數,讓當地茶農樂不可支。

中國時報【康鴻志╱桃園報導】

「紅茶DIY研習活動」上午在亮點茶莊益壽製茶場舉行,現場還邀請茶改場助理研究員郭芷君介紹紅茶製造法,並針對紅茶發酵揉捻程度、發酵溫度、溼度及時間,還有茶菁採集技術及注意事項進行分享。

農會推廣部主任王秀玫表示,龜山區農會10年前開始輔導民眾種茶,目前已有50甲茶園的規模,2007年為行銷推廣紅茶,而取名桃映紅茶,因此龜山稱得上是桃映紅茶的故鄉,今年天候不利茶樹生長,產量銳減,但因往年豎立的好口碑,價格反倒上揚。

品茗老師林美琴說,紅茶是全發酵茶,可以暖胃,沖泡時溫度控制在90度C,浸泡時間視量約20秒就可以出湯,最佳品茗溫度則在40度C,林說,龜山非高海拔,但生產的紅茶都帶有一點焦糖香及品種香,近期中秋節將屆,具解膩解油的茶,也成貸款為最佳伴手禮。

債務協商茶產量銳減3成 桃映紅茶更搶手

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茶產量銳減3成-桃映紅茶更搶手-215008666.html

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